Limon
Limon; turunçgiller familyasına ait, yıl boyu büyümeyi sürdüren ve kışın yapraklarını dökmeyen küçük bir ağaç türünün son derece değerli ve aromatik meyvesidir. Ülkemizde özellikle Akdeniz Bölgesi'nin Mersin, Erdemli, Silifke ve Çukurova havzasında en yüksek kalite standartlarında yetiştirilmektedir.
Oldukça sulu, parlak sarı kabuklu ve yüksek asit içeriğine sahip olan limon, zengin C vitamini deposu olup hem mutfakların, içeceklerin ve gurme lezzetlerin vazgeçilmez tatlandırıcısı hem de modern gıda endüstrisinin temel hammaddesidir.
Meypal olarak, Türkiye'nin en kaliteli erkenci ve geçci limon çeşitlerini uluslararası standartlarda tasnif ediyor, modern soğuk hava zincirimizle tazeliğini koruyarak dünya pazarlarına 12 ay kesintisiz ihraç ediyoruz. Başlıca çeşitlerimizin detayları aşağıda yer almaktadır.
"Akdeniz'in bereketli topraklarından gelen saf tazelik: yüksek asit dengesi, bol suyu ve canlandırıcı aromasıyla limon, doğanın en güçlü sağlık kaynağıdır."
Meypal Kalitesi
Limon Çeşitleri
Enterdonat
En erkenci bir tür olan Enterdonat, dünyada en çok Türkiye’nin Doğu Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilmektedir. Dünyanın en fazla Enterdonat üreten ülkesi 450.000 ton ile Türkiye’dir. Meyvesi büyük, uzun ve silindirik biçimindedir. Meyvenin en belirgin özelliği meme başının yana yatık olmasıdır. Meyve kabuğu düzgün, açık yeşil renkli ve parlaktır. Çekirdek sayısı az olan meyvenin eti yeşilimsi sarı renktedir. Erkenci bir tür olduğu için depolamaya elverişli değildir. Ağaçları orta kuvvetli ve dikensize yakındır. İhracat dönemi Eylül – Ekim – Kasım – Aralık aylarıdır.
Kütdiken
Ülkemizde üretilen en eski limon çeşidi olup üretimi ve depolaması en fazla yapılan çeşittir. Çok üstün meyve kalitesine sahiptir. Meyve kabuğu düzgün, parlak, meyve etine sıkı bağlı, yeşil sarı veya limon sarısı renktedir. Meme kısmı fazla gelişmemiştir. Meyve elips şeklindedir, çekirdeklidir, bol sulu ve yüksek asitlidir. Yüksek verimlidir ve düzenli meyve verir. Ağaçları orta kuvvette büyür, meyvelerin ağaç üzerinde dağılımı düzgündür. Orta mevsim çeşididir.
Kıbrıs Limonu
Bu limon çeşidi daha çok Alanya ve Anamur yöresinde yaygındır. 1920’lerde Kıbrıs’tan getirildiği sanılmaktadır. Meyve kabuğu sarı renkli, parlak, düzgün, dalgalı ve 5,24 mm kalınlığındadır. Meyveleri oval-silindirik şekillidir. Sap kısmında belirgin boyun olmasına karşın limonlara özgü meme yok denecek kadar küçüktür; çeşidin en belirgin özelliği budur. Asit içeriği %7-10 civarındadır. Erken ürüne yatan bu çeşidin ağaçları oldukça verimlidir. Meyveler Kasım ayı ortalarından itibaren olgunlaşır.
Lizbon
Dünya narenciye pazarında yoğun talep gören Lizbon limonu, güçlü ve dayanıklı ağaç yapısı ile dikkat çeker. Meyveleri sulu, asit oranı yüksek, parlak sarı kabuklu ve aromatik özelliktedir. Taze tüketim ve ihracata son derece elverişlidir.
Mayer
Mayer’in diğer limon çeşitlerinden farklı bir özelliği maksimum 2,5-3 m boyunda olmaları ve bol verimli yapılarıdır. Dona karşı diğer limon çeşitlerine nazaran daha dayanıklıdır. Yediveren çeşidi yılın her mevsiminde meyve vermekte olup bol güneşli ılıman iklimi sever. Portakal ile limon karışımı eşsiz, tatlımsı ve hafif bir aroması mevcuttur. Dikildikten 1 yıl sonra hızla meyve vermeye başlar.
Misket (Misket Limonu)
Türkiye’de yeşil limon veya Misket limonu (Lime) olarak bilinir. Kendine has ferahlatıcı, yoğun ve aromatik tadı vardır. Özellikle mojito ve gurme kokteyllerin, serinletici içeceklerin hazırlanmasında tercih edilir. Salatalarda, gurme yemeklerde ve tatlılarda üstün lezzetlendirici olarak kullanılır.
Molla Mehmet
Ülkemizde özellikle Mersin ilinde yaygın olarak yetiştirilen çok önemli bir yerli limon çeşididir. Meyveleri sarı renkli, kabuğu orta kalınlıktadır. Sap tarafında belirgin bir boyun bulunur. Titre edilebilir asit içeriği %6-10 civarındadır. Uçkurutan hastalığına (Phoma tracheiphila) göreceli dayanıklılığı vardır; yüksek verimli ve düzenli ürün verir.
Limon
Limon Nitelikleri
Maksimum C Vitamini
Doğal bir bağışıklık kalkanı olarak yüksek C vitamini ve antioksidan flavonoidler sunar.
Mersin & Akdeniz İklimi
Mersin ve Çukurova'nın mikroklimalı bereketli topraklarında ideal kabuk parlaklığı ve meyve eti kalitesine ulaşır.
Yüksek Asitlik & Meyve Suyu
Zengin meyve suyu randımanı ve %6-10 arasındaki dengeli asit oranı ile içecek ve gastronomi sektörünün vazgeçilmezidir.
Depolama & İhracata Uygunluk
Kütdiken ve yerli çeşitlerimizin soğuk hava tesislerinde uzun süre tazeliğini koruması sayesinde 12 ay kesintisiz tedarik sağlanır.